Řazení produktů
Výpis produktů
Uzené korbáčky 0,225kg – tradiční slovenská pochoutka uzená na bukovém dřevu.Ručně splétané sýrové korbáčky s bohatou, mírně slanější chutí v praktickém rodinném balení.Balení...
Uzené korbáčky 0,09kg/10ks – tradiční slovenská pochoutka uzená na bukovém dřevu.Ručně splétané sýrové korbáčky s bohatou, mírně slanější chutí v praktickém balení 10...
Sýrové nitě 170g uzené – tradiční slovenská pochoutka známá i jako vojky.Ručně vytahovaná tenká sýrová vlákna, jemně uzená na bukovém dřevě, s nižším obsahem soli.Balení 170 g –...
Domácí korbáčky 230g uzené – dýmová vůně bukového dřeva v každém vlákně.Ručně vytahované a do copánku spletené korbáčky s jemně slanou chutí a zlatavou barvou po tradičním...
Hledáte šťavnaté sýrové jednohubky s vůní bukového dřeva? Ručně vytahované uzené uzlíky jsou jemně slané a připravené rovnou k zakousnutí. Hodí se ke stolování, na obložené...
Hledáte praktickou slanou svačinu na cestu nebo rychlé pohoštění bez krájení? Ručně vytahované sýrové tyčinky jsou uzené na bukovém dřevě a ochucené sušeným granulovaným...
Máte chuť na výraznou slanou sýrovou pochoutku s vůní uzení? Tenké, ručně vytahované sýrové špagetky jsou uzené na bukovém dřevě a mají slanější chuť než běžné uzlíky....
Máte chuť na výraznou slanou pochoutku bez zbytečného krájení? Ručně vytahované sýrové kostičky spojují chuť přírodního pařeného sýra, intenzivní česnekovou příchuť a uzení na...
Máte chuť na něco slaného, ale nechcete sáhnout po běžných bramborových lupíncích? Šťavnatý polouzený pařený sýr nakrájený na praktické plátky nabízí výraznou sýrovou chuť a...
Výrazná uzená chuť, typický stočený tvar a vůně bukového dřeva. Tradiční slovenská parenica potěší milovníky poctivých sýrů jako chutné občerstvení, součást sýrového talíře i...
Malý sýrový dárek s výraznou uzenou chutí a originálním tvarem. Ručně tvarovaná figurka z tradičního slovenského pařeného sýra je uzená na bukovém dřevě a dostupná jako koník,...
Uzené sýrové nitě – tradiční slovenská pochoutka s vůní bukového dřeva. Ručně tažené sýrové nitě mají jemnou, vláčnou strukturu a příjemnou uzenou chuť. Jsou méně slané, zábavné...
Ovládací prvky výpisu
Čím se uzené pařené sýry liší od čerstvých
Uzením nad bukovým dřevem sýr ztrácí část vlhkosti, čímž zhoustne a získá pevnější strukturu. Chuť je slanější a plnější, barva přechází do zlatava. Praktický rozdíl je i v tom, že uzené výrobky snesou delší cestu a lépe se skladují.
Co v této kategorii najdete
Uzené korbáčky – ručně zapletené, nejprodávanější výrobek z celé naší nabídky. Uzené sýrové nitě – tenká vlákna, dostupná i v kilogramovém balení. Uzené uzlíky – kratší kousky uvázané na uzel, praktické na talíř i na cesty. Pařenice uzená – svinutý plát pařeného sýra, tradiční slovenský tvar. Salašnický oštěpek – ručně modelovaný, s charakteristickým vzorem z formy.
Jak uzené sýry podávat
Nejlépe samotné, při pokojové teplotě – studený sýr má tlumenější chuť. Hodí se k pivu, k suchému bílému vínu, na sýrové talíře spolu s čerstvými výrobky, které tvoří protiváhu. Uzený oštěpek se dá i grilovat nebo opéct na pánvi.
Skladování
V lednici při teplotě do 8 °C. Trvanlivost je přibližně 21 dní od výroby, přesné datum je na balení. Vakuově balené výrobky nechte v obalu až do spotřeby.
Časté dotazy
Používáte tekutý kouř nebo aroma? Ne. Udíme nad bukovým dřevem.
Jak dlouho uzené sýry vydrží? Přibližně 21 dní od výroby, přesné datum je na balení.
Jsou vhodné pro děti? Ano, ale jsou slanější než čerstvé – menším dětem spíše doporučujeme neuzené.